Фабрыка пілотных рэторт – вытворцы і пастаўшчыкі пілотных рэторт
Пілот - гэта шматфункцыянальная рэтортная машына, якая можа рэалізаваць распыленне (распыленне вады, вагальнае, бакавое распыленне), апусканне ў ваду, пара, кручэнне і іншыя метады стэрылізацыі. Камбінацыя падыходзіць для лабараторыі распрацоўкі новых прадуктаў вытворцаў прадуктаў харчавання, распрацоўкі працэсу стэрылізацыі новых прадуктаў, вымярэння значэння F0 і мадэлявання асяроддзя стэрылізацыі ў рэальным вытворчасці.
Сістэма электрычнага нагрэву была абсталявана рэтортай для забеспячэння цяпла для стэрылізацыі. Карыстальнікі могуць выкарыстоўваць яго без бойлера. Гэта асабліва падыходзіць для вытворцаў малой магутнасці і аддзела даследаванняў і распрацовак. Ён таксама можа выкарыстоўвацца для распрацоўкі новых прадуктаў у лабараторыі, вывучэння новай стэрылізацыйнай формулы, якая магла б імітаваць працэс стэрылізацыі масавай вытворчасці і даць навуковыя дадзеныя для новай стэрылізацыйнай формулы.
Пілотныя рэторты звычайна невялікія па памеры і могуць апрацоўваць адносна невялікую партыю харчовых прадуктаў, ад некалькіх сотняў грамаў да некалькіх кілаграмаў. Іх можна выкарыстоўваць для мадэлявання шэрагу працэсаў у рэторце, у тым ліку паравых рэторт, рэторт з апусканнем у ваду і ротарных рэторт.
1. Эканамічна: пілотныя рэторты адносна недарагія ў параўнанні з камерцыйнымі рэтортамі, што робіць іх эканамічна эфектыўным рашэннем для дробнамаштабнай апрацоўкі і распрацоўкі прадукту.
2.Гнуткасць: пілотныя рэторты можна наладзіць у адпаведнасці з канкрэтнымі патрэбамі канкрэтнага харчовага прадукту, уключаючы параметры тэмпературы, ціску і часу.
3. Зніжэнне рызык: выкарыстанне пілотнай рэторты дазваляе вытворцам прадуктаў харчавання вызначыць і вырашыць любыя патэнцыйныя праблемы або рызыкі перад тым, як перайсці на камерцыйную вытворчасць.
4. Аптымізацыя: пілотныя рэторты могуць дапамагчы вытворцам прадуктаў харчавання аптымізаваць параметры апрацоўкі для дасягнення жаданай якасці і бяспекі іх прадукцыі.
5. Тэставанне новых прадуктаў: пілотныя рэторты звычайна выкарыстоўваюцца для тэсціравання і распрацоўкі новых харчовых прадуктаў, паколькі яны забяспечваюць маламаштабнае асяроддзе для тэставання і аптымізацыі рэцэптур прадуктаў і метадаў апрацоўкі.
Такім чынам, пілотныя рэторты з'яўляюцца важным інструментам для вытворцаў прадуктаў харчавання для распрацоўкі і аптымізацыі параметраў апрацоўкі для вытворчасці бяспечных і высакаякасных харчовых прадуктаў. Яны прапануюць эканамічна эфектыўнае, гнуткае рашэнне з нізкім узроўнем рызыкі для дробнамаштабнай апрацоўкі і распрацоўкі прадукцыі.