Пілот уяўляе сабой шматфункцыянальную машыну для рэторта, якая можа рэалізаваць распыленне (водны распыляльнік, вагальны, бакавы спрэй), апусканне вады, пара, кручэнне і іншыя метады стэрылізацыі. Спалучэнне падыходзіць для новай лабараторыі распрацоўкі прадуктаў вытворцаў харчовых прадуктаў, фармулюючы працэс стэрылізацыі новых прадуктаў, вымярэнне кошту F0 і мадэляванне асяроддзя стэрылізацыі ў фактычнай вытворчасці.
Электрычная сістэма ацяплення была абсталявана Retort, каб забяспечыць цяпло для стэрылізацыі. Карыстальнікі могуць выкарыстоўваць яго без катла. Асабліва ён падыходзіць для вытворцаў вытворчасці невялікай магутнасці і аддзела НДДКР. Ён таксама можа выкарыстоўвацца для распрацоўкі новых прадуктаў у лабараторыі, вывучаючы новую стэрылізацыйную формулу, якая можа пераймаць працэс стэрылізацыі асноўнай вытворчасці і забяспечыць навуковыя дадзеныя для новай стэрылізацыйнай формулы.
Пілотныя рэтарыкі звычайна невялікія па памеры і могуць апрацоўваць адносна невялікую партыю харчовых прадуктаў, пачынаючы ад некалькіх сотняў грамаў да некалькіх кілаграмаў. Яны могуць быць выкарыстаны для імітацыі шэрагу працэсаў рэторта, у тым ліку пары, пагружальнікаў вады і паваротных рэтарту.
1. Коста-эфектыўныя: пілотныя рэторты адносна недарагія ў параўнанні з камерцыйнымі рэтарамі, што робіць іх эканамічна эфектыўным рашэннем для маштабнай апрацоўкі і распрацоўкі прадуктаў.
2. Спасылка: Пілотныя рэтарты можна наладзіць для задавальнення канкрэтных патрэбаў пэўнага харчовага прадукту, уключаючы тэмпературу, ціск і параметры часу.
3. Выдаленыя рызыкі: Выкарыстанне пілотнага рэторта дазваляе вытворцам прадуктаў харчавання вызначаць і вырашаць любыя патэнцыйныя праблемы ці рызыкі, перш чым маштабаваць камерцыйную вытворчасць.
4. Аптымізацыя: Пілотныя рэтары могуць дапамагчы вытворцам прадуктаў харчавання аптымізаваць свае параметры апрацоўкі для дасягнення жаданай якасці і бяспекі сваёй прадукцыі.
5. Выцягванне новых прадуктаў: пілотныя рэторты звычайна выкарыстоўваюцца для праверкі і распрацоўкі новых харчовых прадуктаў, паколькі яны забяспечваюць невялікую сераду для праверкі і аптымізацыі прэпаратаў прадукцыі і метадаў апрацоўкі.
Такім чынам, пілотныя рэторты-важны інструмент для вытворцаў прадуктаў харчавання для распрацоўкі і аптымізацыі сваіх параметраў апрацоўкі для вытворчасці бяспечных і якасных харчовых прадуктаў. Яны прапануюць эканамічна эфектыўнае, гнуткае і нізкага рызыкі для дробнай апрацоўкі і распрацоўкі прадуктаў.