Машына для вырабу бульбяных чыпсаў:
1. Простае кіраванне, зручнае выкарыстанне і нізкі ўзровень адмоваў.
2. Кампутарны кантроль тэмпературы, раўнамерны нагрэў, невялікае адхіленне тэмпературы.
3.The алей можна выкарыстоўваць на працягу доўгага часу, і захаваць свежым, без астатку, не трэба фільтраваць, нізкая хуткасць карбанізацыі.
4. Выдаляйце рэшткі падчас смажання, каб забяспечыць свежасць алею.
5.Адна машына з'яўляецца шматмэтавай і можа смажыць розныя прадукты. Менш дыму, без паху, зручна, эканоміць час і экалагічна чысты.
6. Ступень падкіслення смажання нізкая, і ўтвараецца менш адпрацаванага алею, таму колер, водар і густ смажання захоўваюцца цудоўнымі, а першапачатковы густ захоўваецца пасля астуджэння.
7. Эканомія паліва больш чым удвая, чым у традыцыйных фрыцюрных машын.
Працэс апрацоўкі бульбяных чыпсаў у прамысловай машыне для вырабу бульбяных чыпсаў у асноўным складаецца з ачысткі і лушчэння, нарэзкі, мыцця, бланшыравання, абязводжвання, смажання, абястлушчвання, прыпраў, упакоўкі, дапаможнага абсталявання і гэтак далей. Канкрэтны працэс вытворчасці смажаных бульбяных чыпсаў: пад'ём і загрузка → ачыстка і лушчэнне → сартаванне → нарэзка → прамыванне → прамыванне → абязводжванне → паветранае астуджэнне → смажанне → абясмасленне → паветранае астуджэнне → прыправы → транспарціроўка → упакоўка.