Машына для вырабу бульбяных чыпсаў:
1. Праца, зручнае выкарыстанне і нізкі ўзровень адмоваў.
2. Кампутар кантролю тэмпературы, раўнамернае нагрэў, невялікі тэмпературнае адхіленне.
3. Алей можа быць выкарыстана на працягу доўгага часу і захоўваць свежыя, без рэшткаў, не трэба фільтраваць, нізкую хуткасць карбанізацыі.
4. Запусціце рэшткі падчас смажання, каб забяспечыць свежасць алею.
5. Адзін машына шматмэтавая і можа абсмажыць розныя прадукты. Менш дыму, без паху, зручнага, эканоміі часу і экалагічна чыстых.
6. Ступень падкіслення смажання дрэнная, і менш сцёкавага алею вырабляецца, таму колер, водар і смак захоўваюцца смачнымі, і арыгінальны густ захоўваецца пасля астуджэння.
7. Эканомія падзей больш за палову, чым у традыцыйных машын для смажання.
Працэс апрацоўкі бульбяных чыпсаў прамысловай бульбяной чыпсы ў асноўным складаецца з чысткі і лупіны, нарэзкі, мыцця, бланшыравання, абязводжвання, смажання, абцягвання, прыправы, упакоўкі, дапаможнага абсталявання і гэтак далей. Спецыфічны працэс вытворчай лініі смажанай бульбы: пад'ём і нагрузка → Ачыстка і пілінг → Сартаванне → нарэзка → мыццё → Прамыванне → дэгідратацыя → астуджэнне паветра → абсмажванне → Deoling → Паветранае астуджэнне → Прысуд → Перадача → упакоўка.