Машыны для кляре і паніроўкі розных мадэляў, якія працуюць з рознай хуткасцю і рэгулююцца, каб забяспечыць розныя патрабаванні да кляре, пакрыццю і пылу. Гэтыя машыны маюць канвеерныя стужкі, якія можна лёгка падняць для вялікіх уборак.
Аўтаматычная машына для паніроўкі крошак прызначана для пакрыцця харчовых прадуктаў панко або паніровачнымі сухарамі, такіх як курыца па-міланску, свіныя шніцалі, рыбныя стэйкі, курыныя нагетсы і бульбяныя шашлыкі; пылінка прызначана для дбайнага і раўнамернага пакрыцця харчовых прадуктаў для атрымання найлепшай тэкстуры пасля таго, як прадукт смажыцца ў фрыцюры. Існуе таксама сістэма перапрацоўкі паніровачных сухароў, якая функцыянуе для скарачэння адходаў прадукту. Машына для паніроўкі ў кляре пагружнога тыпу была распрацавана для прадуктаў, якія патрабуюць больш тоўстага пакрыцця кляру, такіх як Тонкацу (японская свіная катлета), смажаных морапрадуктаў і смажаных гародніны.
Прымяненне машыны для кляре і паніроўкі
Машыны для вырабу кляру і паніроўкі ўключаюць мацарэлу, прадукты з птушкі (без костак і з косткамі), свіныя катлеты, заменнікі мяса і гародніну. Машыну для кляре таксама можна выкарыстоўваць для марынавання свіных выразак і рабрынак.
Універсальная машына для вырабу тонкіх кляраў.
Як выбраць прыдатную панировочную машыну
Выбар патрэбнага памеру паніроўкі залежыць ад шматлікіх фактараў
1. Працэс вырабу
2. Знешні памер і памер вырабу
3. Гушчыня завісі
4. Памер і выгляд паніровачных сухароў
Час публікацыі: 21 кастрычніка 2024 г